说起青稞，小伙伴们能想到的是什么？
大概就是...长在青藏高原、似乎很神秘、
口感可能不太好之类的印象==
但是实际上，青稞口感超棒，嚼起来QQ弹弹，低糖低GI膳食纤维超高，营养价值完全不逊于近年来传播迅速的网红食品“藜麦”哦。
不止于此，等我详细给你扒扒青稞，你会发现青稞简直就是饮食界低调又优秀的 “真学霸” ！
青稞是大麦的一种，是藏族人民的主要主食来源，分别为白青稞、黑青稞、蓝青稞。
青稞的营养价值高，尤其是 β-葡聚糖 和膳食纤维丰富，食用青稞，还能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿去水肿的效果。
用青稞米来煮粥煮饭，口感Q弹香气十足，
用青稞挂面来解锁面食新吃法，花样繁多还更加健康。
除此之外，
青稞饼干、青稞麦片、青稞八宝饭、青稞黄精茶……
都是膳食纤维丰富、饱腹感强，
即可当正餐，又可以代餐的佳品。
趁着双十一囤货季
赶紧为自己和家人安排上吧！