chijiao.tv
咖啡犹如午夜的黑暗，黑夜是我的灵魂
我会竭尽全力，写出最完美的故事
咖啡馆：成名前的修炼所
与东方的“斗酒诗百篇”相对应，咖啡在西方文学中被赋予了传奇的“魔药”身份。
1
当喝咖啡作为一种潮流刚刚兴起时，它更多地是和社交联系在一起的。17世纪，巴黎、维也纳、伦敦等地的咖啡馆是政治家、作家、哲学家们热烈讨论的根据地，年轻的海明威就在巴黎的咖啡馆里拜访已经成名的詹姆斯·乔伊斯，与菲茨杰拉德一边喝咖啡一边讨论作品。当时，还由于学科和领域的分类，渐渐形成了「作家咖啡馆」、「记者咖啡馆」、「心理学家咖啡馆」等。
2
在19世纪30年代，意大利东端的的里雅斯特注册经营的咖啡馆就已经达到百余家。此地咖啡馆的名人录虽然不及罗马与巴黎来得耀眼，但也有自己的傲人之处，领军人物之一就是詹姆斯·乔伊斯。
乔伊斯经常会午饭后在咖啡馆消磨到晚饭前，即便裤子底部已经被磨薄、必须在夏天里紧裹外套掩盖也坚持不懈。乔伊斯在咖啡馆里看报纸、写信、回应报纸上的外语家教招聘启事。他曾经在家信中责怪，因为没及时得到汇款、没钱去咖啡馆看报纸，他错失了两个报酬丰厚的家教。
3
说到乔伊斯，就不得不提海明威，两人黏在一起时连乔伊斯的妻子都嫉妒。成名前的海明威也不过是靠给报社写稿赚生活费的穷酸作家。他经常走进一间咖啡馆，点一杯咖啡，从上衣里取出笔记本和铅笔就开始写作。写不下去的时候就点一杯酒，然后沉浸在作品当中，那时，整个巴黎都是属于他的，他也在咖啡馆写出了那部伟大的《太阳照常升起》。
▲写作中的海明威
文学泰斗的“兴奋剂”
而在酷爱咖啡的人物中间，巴尔扎克才是真正的疯狂者。他曾说：“我不在家就是在咖啡馆，我不在咖啡馆就在去咖啡馆的路上”他对咖啡有独特的感受：“一旦咖啡进入胃肠，我全身就开始沸腾起来，思维就摆好了阵势，好像一支伟大的*队军**在战场开始了战斗。”
译: 一旦咖啡进入胃肠，思绪与回忆便开始涌动......智慧灵感如机关枪扫射，微笑浮上脸颊，笔墨在纸上跳跃......
在五六个小时的连续写作之后，他手指麻木得像藤蔓一样，眼睛开始流泪，太阳穴发烧，他的神经不能再紧张了。此时他便享受惟一短暂的小憩——走到桌旁，点燃酒精灯，煮起了咖啡。他说他的每本书，都是由于「流成了河的咖啡」才得以帮他最后完成。
4
除此之外，还有塞纳河畔Le Procope咖啡馆的常客保罗·萨特，费萨维咖啡馆的诺贝尔文学奖作家纳吉布·马哈富兹，罗马咖啡馆的歌德、拜伦、狄更斯。。。。。。
这些献身艺术的伟人们来到这里战斗也在这里成名。文人沙龙，歌台舞榭，好似朝朝寒食，年复一年而岁岁不同，就像一场流动的盛宴。
5
咖啡为何有如此的魔力？
怎么制作出这般美好的东西 ?
这是巴尔扎克的感慨
有一个人，或许他有答案
不管时间流逝，人来人往，我都在这里
— 韩靓
最潮的日式职人咖啡
更 · 多
往期|视频
《是谁，让星巴克在意大利无立足之地？》
《比咖啡更有味道的，是咖啡馆男主人》
上新|预告
《只给一个人的专属手冲咖啡》
《一杯让女人垂涎欲滴的冰咖啡》
《约会办公室女神必备神器》
．．．．．．
每天一款定制咖啡，你也可以很文艺